Köstliche Gerichte möchte man doch immer wieder mal ausprobieren und es gibt da so viele Rezepte. Egal ob man eher gemütliche Kochabende liebt, bei Kapazitätsproblemen auf verkürzte Zubereitungszeiten setzen möchte oder noch nicht so geübt ist - zu jeder Gelegenheit haben wir das passende, einfache und schnelle Rezept. Los geht’s!
Gemüsepfanne
Dieses Gericht enthält eine Menge Vitamine und Mineralstoffe, weshalb es gerade auch bei Kindern besonders gefragt ist. Für die Zubereitung benötigt man folgende Zutaten: 1 Zucchini, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 4 Strauchtomaten, 1 rote Zwiebel, 1 EL Ras el Hanout, 1EL Olivenöl, Salz und Pfeffer. Als erstes schneidet man die Zwiebel, den frischen Ingwer und die Knoblauchzehe in kleine Würfel und lässt sie anschließend in einem Topf in Olivenöl glasig werden. Dann hackt man die Zucchini, Paprikaschoten und Tomaten in kleine Stücke. Anschließend gibt man die Gemüsewürfel in den Topf und lässt das ganze bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln. Nun das Saucepulver, Salz und Pfeffer hinzugeben und nochmals umrühren. Zum Schluss das Gericht mit frischem Petersilie, Salatbaum und Oliven servieren und genießen!
Zwetschgenstreuselkuchen
Für diesen leckeren Kuchen sind folgende Zutaten notwendig: 120 g Butter, 200 g Mehl, Prise Salz, 75 g Zucker, 1 Ei, 5 EL Milch, 1 Glas Zwetschgen, 25 g Mandelstifte. Zu Beginn wird die Butter in kleine Stücke geschnitten, Mehl, Salz und Zucker zugegeben und zu einem festen Teig verarbeitet. Danach das Ei und die Milch hinzufügen und den Teig nochmal verkneten. Jetzt können die Zwetschgen und die Mandelstifte unter den Teig gemischt werden. Eine Kuchenform wird mit etwas Butter befettet und anschließend der Teig mit einer Kuchengabel einstechen. Falls gewünscht, kann man jetzt noch den Teig mit dem restlichen Zucker bestreuen. Jetzt den Kuchen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. Ein wahrer Gaumenschmaus!
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