Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem fruchtigen Heidelbeerkuchen! Er ist ganz einfach zuzubereiten und hält länger. Während der selbst gemachte Heidelbeerkuchen einen einzigartigen Geschmack bekommt, hilft Ihnen unser Rezept, den Kuchen geschmackvoll herzustellen. Mit frischen Heidelbeeren und Zucker ermöglicht es Ihnen, einen leckeren Kuchen zu backen.
Heidelbeerkuchen mit Eier und Zucker
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g frische Heidelbeeren
Heidelbeerkuchen mit Streuseln
- 50 g Butter, weich
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 200 g frische Heidelbeeren
- 1 Prise Salz
Zubereitung der Heidelbeerkuchen
Um die Kuchen herzustellen, müssen die Zutaten für beide Rezepte zunächst gemischt werden. Beginnen Sie damit, die Weiche Butter mit den Zucker zu einer glatten Masse zu schlagen. Geben Sie dann nach und nach die Eier hinzu und mixen Sie alles so lange, bis eine gleichmäßig glatte, cremige Masse entsteht. Fügen Sie dann den Vanillezucker, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu und rühren Sie alles zusammen. Schlagen Sie nun die Haselnüsse und die Heidelbeeren unter die Masse. Zum Schluss sollten Sie einen glatten, sämigen Teig erhalten.
Nehmen Sie jetzt eine Kuchenform und füllen Sie zunächst die Hälfte des Teiges hinein. Dann geben Sie die Heidelbeeren hinein und überstreuen sie mit dem restlichen Teig. Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für 45 Min. Nach dem Backen sollte der Kuchen goldenbraun sein. Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen. Jetzt können Sie den Kuchen in Stücke schneiden und Ihre Lieblingspersonen oder Familie mit
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