Unser sahniger Heringsstipp ist ein schnelles und leckeres Gericht, um Ihrem Besuch eine Freude zu machen. Dieses Rezeptverfahren lässt sich mit dem Thermomix® einfach durchführen und bietet, wenn Sie die Komponenten im Voraus zusammenstellen, eine einfache Möglichkeit, es zu haben, wenn Sie es benötigen. Das Beste daran ist, dass die Zutaten leicht in jedem Supermarkt zu finden sind.
Zutaten
- 250 Gramm Heringsstipp (oder Matjesheringe)
- 100 ml Sahne
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Mehl
- 2 TL Senf
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 Zitrone (Saft + Zesten)
- Cayennepfeffer und Salz nach Geschmack
Anweisungen
Fangen Sie bei der Zubereitung an, in dem Sie die Heringe in dünne Scheiben schneiden. Dann den Zitronensaft, die verschiedenen Gewürze und die Petersilie in eine Schüssel geben und den Heringsstipp einweichen. Nun ist es an der Zeit den Heringsstipp in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten. Für die Sahnesauce Mehl und Senf vermischen und dann langsam die Sahne hinzugeben. Wenn die Sauce angedickt ist, den Heringsstipp mit dem Zitronensaft beigeben und nochmals alles gut durchrühren.
Zum Servieren die beigefügte Petersilie oder Zitronenzesten oben drauf geben und sofort servieren. Der sahnige Heringsstipp ist ein leckeres Rezept und macht durch die hervorstechenden Geschmacksrichtungen von Senf, Zitrone und Petersilie auch optisch etwas her.
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