Hallo alle zusammen! Heute präsentiere ich Ihnen zwei absolut nahrhafte Gerichte, die besonders gut zu Grillpartys passen. Mit den folgenden Rezepten können Sie Ihren Gästen eine leckere anstelle von Fast Food bieten. Los gehts!
Paprika-Minz-Butter
Diese würzige Paprika-Minz-Butter ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit den folgenden Zutaten können Sie innerhalb kurzer Zeit eine hervorragende Ergänzung zu Ihren Grillpartys machen.
- 200 g Paprika-Dip
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 75 g Butter, in Zimmertemperatur
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Prise Salz
Als erstes müssen Sie den Paprika-Dip und die Minzblätter in einem Mixer zu einer homogenen Mischung zerkleinern, bevor Sie die Butter unterrühren. Wenn die Mischung cremig ist, fügen Sie das Olivenöl hinzu und würzen Sie alles mit Salz. Schließlich streichen Sie die Paprika-Minz-Butter auf ein kleines Blech oder eine Platte und servieren Sie sie Ihren Gästen.
Kürbis-Suppe
Die Kürbis-Suppe ist ein anderes aromatisches und nahrhaftes Gericht, das eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen zu bieten hat. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten.
- 750 g Kürbisfleisch
- 3 kleine Zwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 dl Gemüsebrühe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Crème Fraiche oder natives Olivenöl als Garnitur
Als erstes müssen Sie den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und in eine tiefe Pfanne geben. Jetzt die Zwiebeln und das Olivenöl zufügen und alles zusammen unter häufigem Rühren einige Minuten köcheln lassen. Schütten Sie anschließend die Gemüsebrühe in die Pfanne und lassen Sie die Suppe weitere 10-12 Minuten köcheln. Geben Sie nun alles in einen Mixer oder verwenden Sie einen Stabmixer und mixen bis die Konsistenz Ihren Wünschen entspricht. Würzen Sie die Kürbis-Suppe zum Schluss mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sie warm, garniert mit Crème Fraiche oder Olivenöl.
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