Pochiertes Ei auf Löwenzahnsalat – Ein köstliches Gericht voller Aromen und Geschmacksrichtungen für die Freude am Essen! Dieses abwechslungsreiche Rezept kannst du ganz leicht zu Hause nachkochen und deiner Hausmannskost eine frische Note verleihen. Für das Rezept werden zwei Eier, Löwenzahnblätter, Apfel und ein wenig Zitronensaft benötigt.
Zubereitung
Gerade im Frühling und Sommer ist die Löwenzahnzeit. Löwenzahnblätter werden vom Strunk getrennt und gut gewaschen. Dann schneidest du den Apfel in kleine Würfel und mischt die Würfel mit den Löwenzahnblättern. Jetzt noch etwas Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen. Danach bringst du Salzwasser zum Kochen. Befreie nun die Eier vorsichtig aus der Schale und lasse sie in das Wasser gleiten. Warte circa 4 Minuten und hole die Eier mit einem Schaumlöffel wieder aus dem Wasser. Nun kann es ans Anrichten gehen – die Eier werden auf die Löwenzahn-Apfel-Mischung gelegt. Serviere das Pochiertes Ei auf Löwenzahnsalat mit frischem Brot oder knackigem Baguette und du hast ein optisch ansprechendes und leckeres Gericht auf den Tisch gezaubert.
Riebel mit Apfelmus – Ein schnelles und einfaches Rezept, das vor allem im Kindermunde ein echter Erfolg ist. Für die genussvolle Leckerei werden Brot, Apfelmus, Butter, Zucker und Zimt benötigt. Wenn du die Zutaten beisammen hast, kann es auch schon losgehen.
Zubereitung
Zuerst butterst du ein Stück Brot und bestreichst es anschließend mit Apfelmus. Danach streust du eine Prise Zucker sowie eine Prise Zimt auf dem Apfelmus. Nun das Marmeladenbrot auf einem großen Teller anrichten und in kleine Quadrate schneiden. Hierbei musst du darauf achten, dass die Brotstücke nicht zu groß sind – umso besser schmeckla mache Rieble. Zum Servieren verstreust du noch ein wenig Zucker auf dem Riebel und direkt nach dem Aufschneiden kann es losgehen. Verfeinere den Riebel mit Apfelmus nach Belieben mit weiteren Gewürzen und überrasche deine Mitmenschen mit einem unwiderstehlichen leckeren Gebäck.
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