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Falafel sind im Nahen Osten und Nordafrika sehr beliebt - und auch in Deutschland und der Schweiz können Sie das leckere Gericht geniessen! Wer jedoch nicht so viel Zeit hat, sich das erforderliche Rezept selbst zu basteln, der hat mit einem Thermomix die perfekte Lösung. Unser Rezept für Falafel aus dem Thermomix hilft Ihnen dabei, ein geschmackvolles, veganes Gericht schnell und einfach zuzubereiten.

Was Sie für Falafel aus dem Thermomix brauchen

Unser Rezept ist für ca. 16 Falafel ausgelegt. Als Zutaten benötigen Sie:

• 150g getrocknete Kichererbsen
• 1 TL Petersilie, geschnitten
• ½ TL Knoblauch, geschnitten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 1 TL Koriander, gemahlen
• 1 TL Salz
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Olivenöl

Falafel aus dem Thermomix zubereiten

Nachdem Sie alle Zutaten beisammen haben, wird es an die eigentliche Zubereitung gehen.

1. Legen Sie die Kichererbsen über Nacht in kaltes Wasser und lassen Sie sie gründlich einweichen.
2. Geben Sie die eingeweichten Kichererbsen, Petersilie, Knoblauch, Tomatenmark, Mehl, Koriander, Salz, Zitronensaft und das Olivenöl in den Mixtopf und mixen Sie alles zu einem glatten Teig.
3. Bilden Sie aus dem Teig 16 kleine Falafelbällchen.
4. Braten Sie die Falafel-Bällchen 6-7 Minuten auf jeder Seite in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun an.
5. Gönnen Sie sich jetzt Ihre veganen Falafel-Leckereien!

Wenn Sie es etwas würziger mögen, dann können Sie die Falafel mit einem Dip aus Hummus und Tahini servieren. Wie das geht? Hier kommen Sie dahingehend bestens auf Ihre Kosten.

Hummus von Grace4you

Geben Sie zu den oben angegebenen Zutaten in den Mixtopf:

• 240g Kichererbsen, getrocknete

• 90ml Wasser

• 60ml Olivenöl

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