Humus ist ein leckeres und einfaches Rezept, das erstaunlicherweise sowohl ernährungsphysiologisch als auch geschmacklich sehr vielseitig und vielfältig ist. Es ist ein idealer und einfacher Snack oder eine unwiderstehliche Beilage zu fast jedem Gericht!
Rezept der Woche: Der perfekt cremige Hummus
Hummus ist eine Paste auf Kichererbsenbasis, die aus Kichererbsen, Knoblauch, Zitronensaft, Tahin (Sesampaste), Olivenöl und Gewürzen hergestellt wird. Es ist ein unglaublich leckeres und gesundes vegetarisches Gericht, das leicht zuzubereiten ist. Es ist auch sehr nahrhaft und ideal für Vegetarier oder Veganer zur Aufnahme von Eiweiß.
Leckeres Humus Rezept mit roter Rübe
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Tassen Kichererbsen, 2 große rote Rüben, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tahin, ¼ Tasse Olivenöl, Zitronensaft nach Geschmack und ¼ TL Kreuzkümmel. Als Erstes müssen die Kichererbsen gut abgespült und abgetropft werden. Dann geben Sie einige EL Öl in eine große Pfanne und erhitzen es. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und braten sie für etwa 10 Minuten, bis sie leicht braun werden. Danach geben Sie die in kleine Stücke geschnittene Rote Rübe und Knoblauchzehen hinzu und braten Sie, bis sie leicht gebräunt sind. Nun können Sie alles zusammen in einem Mixer, einem Zerkleinerer oder in einer Schüssel mit einem Holzstab pürieren. Sie können den Zitronensaft, das Tahin und den Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut durchquirlen, bis eine cremige, glatte Masse entsteht. Beim Pürieren können Sie nach und nach den Rest des Olivenöls hinzufügen.
Sobald die Paste fertig ist, können Sie sie in eine Schüssel geben und Ihr köstliches Hummus-Rezept ist fertig zu servieren. Schmecken Sie es nach Bedarf mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es mit frischem Brot oder Gemüsesticks. Sie können es auch als Beilage zu einem köstlichen vegetarischen Gericht reichen. Mit diesen beiden leckeren Hummus-Rezepten erhalten Sie eine köstliche Zutat für Ihre Kreativität in der Küche, um ein langsames, vollwertiges Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Nutzen Sie den einfachen und doch vielseitigen Ges
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