Der Intervallfasten-Ansatz hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, denn er ist eine einfache, effektive und gesunde Möglichkeit, um Gewicht zu verlieren und deinen Körper zu entgiften. Wir stellen dir hier zwei köstliche Rezepte vor, welche sich als Teil deiner Intervallfasten-Routine eignen.
Thunfisch-Frikadellen
- 200 g Thunfischfilet, aus der Dose
- 1/2 TL Kurkuma
- 3 EL Rapsöl
- 2 TL scharfer Senf
- 1 EL Zwiebel, fein gehackt
- 1 Hand voll Petersilie, fein gehackt
- Meersalz und Pfeffer
Die Thunfischfilets abtropfen lassen, anschließend mit einer Gabel fein zerdrücken und in eine Schüssel geben. Kurkuma, Rapsöl, Senf, Zwiebeln und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Meersalz und Pfeffer würzen und weiter vermischen, bis alles miteinander vermengt ist. Nun eine Kugel aus dem Teig formen und diese flach drücken. Anschließend eine Pfanne erhitzen und das Frikadellen Pattie auf beiden Seiten etwa 5-7 Minuten Braten.
Überbackener Lachs
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Lachsfilet
- 3 EL Butter
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 60 g Paniermehl
- 1 EL Paprika, edelsüß
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Parmesan, frisch gerieben
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Eine flache Auflaufform mit Olivenöl einfetten und den Lachs hineinlegen. Eine weitere Schüssel ausnehmen und die Butter schmelzen lassen. Eine Mischung aus Salz, Pfeffer und Paniermehl, Paprika, Petersilie, Zitronensaft und geriebenem Parmesan zu der geschmolzenen Butter hinzufügen und verrühren bis du eine homogene Masse hast. Anschließend die Parmesansoße auf dem Lachs verteilen und diesen im Ofen ca 20 Minuten backen.
Versuche doch mal eines dieser beiden Köstlichkeiten als Abwechslung in deiner Intervallfasten-Routine. Probiere auch andere leckere und gesunde Rezepte aus, damit du ein ausgeglichenes Ernährungskon
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