Auf der Suche nach dem perfekten Rezept für ein stressfreies Abendessen? Ich habe gerade etwas für euch entdeckt, das saumäßig lecker schmeckt und schnell zubereitet ist.
Jägerschnitzel spezial mit Champignon-Speck-Soße
Das perfekte Rezept für einen Sommerabend. Einfach zuzubereiten und köstlich schmeckend. Alles, was ihr dafür braucht, sind ein paar Zutaten, die es ermöglichen, eine leckere Champignon-Speck-Soße zuzubereiten.
Zutaten:
- 400 g Rinderfilet
- 4 EL Mehl
- 1 EL Öl
- 2 EL Butter
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 250 g geschnittene Champignons
- 150 g gewürfelter Speck
- 1 TL Basilikumpaste oder frische Basilikumblätter
- 2 EL frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
Das Rinderfilet in ca. 1 cm große Streifen schneiden. Mehl, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben und die Fleischstreifen vorsichtig damit bestreuen. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und dann die Fleischstreifen 2-3 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Pfanne mit den überbleibenden Fetten und der Flüssigkeit erneut erhitzen und die Champignons und den Speck hinzufügen. Alles 2-3 Minuten braten, bis die Champignons leicht gebräunt sind. Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Anschließend die Sauce mit der Basilikumpaste oder den frischen Basilikumblättern abschmecken und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Zum Schluss die Fleischstreifen zurück in die Pfanne geben und alles nochmals gut miteinander vermischen.
Fertig ist das leckere Jägerschnitzel spezial mit Champignon-Speck-Soße. Serve sie mit einer Beilage und einem Glas guten Weins, um den perfekten Sommerabend zu genießen.
Veganes Koshari (ägyptisches Reis-Nudel-Gericht)
Für alle Veganer ist dieses Gericht ein absolutes Muss. Es ist simpel zuzubereiten und der Geschmack versetzt einen in ein anderes Land. Alles, was man dafür braucht, ist ein paar Zutaten und die Geduld, um alles zuzubereiten.
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