Schwarze Johannisbeermarmelade ist eine leckere Art Aroma und Textur in dein Frühstück zu bringen und ein Rezept welches leicht zu Hause zubereitet werden kann. Dazu benötigst du nur ein paar einfache Zutaten, etwas Geduld und ein wenig Zeit.
Zutaten
- 400g schwarze Johannisbeeren
- 50g Zucker
- 50ml Apfelsaft
Anleitung
Die schwarzen Johannisbeeren in einer Schüssel waschen und die Stiele entfernen. Die Beeren mit dem Zucker und dem Apfelsaft vermischen und 30 Minuten köcheln lassen. Die Beeren regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen. Nach ungefähr 30 Minuten solltest du eine ziemlich dicke Marmelade Masse haben. Diese abkühlen lassen und in ein sauberes Glas geben. Verschließe das Glas mit einem Deckel und stelle es kühl. Die Marmelade sollte in den nächsten anderthalb Tagen aufbrauchen.
Das Ergebnis ist ein leckerer, fruchtiger Geschmack und eine angenehme Textur. Die Marmelade ist ein idealer Begleiter für Brot, Toast, Kuchen und mehr. Außerdem eignet sie sich auch bestens als Zutat in verschiedenen Gerichten und köstlichen Desserts, wie etwa Apfel-Johannisbeeren-Kuchen oder eine leckere Kaiserschmarrn-Komposition. Wenn du die Marmelade in kleine Gläser abfüllst und liebevoll dekorierst, eignen sie sich auch als Geschenk.
Die schwarzen Johannisbeeren haben einen vollmundig, leicht säuerlichen Geschmack und sind reich an Vitamin C und Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Magnesium und Eisen. Hierdurch lassen sich viele verschiedenen Vitamine und Mineralstoffe einnehmen. Das macht sie zu einem gesunden und leckerem Essen.
Verwende deine köstliche selbstgemachte Johannisbeermarmelade jetzt auf deinem Frühstücksbrot, Toast oder in leckeren Desserts. Teile sie mit deinen Freunden oder Familie und genieße den Aromen und Geschmack!
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