Schnapp Dir deinen Bleistift und schließe Dich mir an, denn heute machen wir ein köstliches Rezept: Käsekrainer und Käse Füße. Es wird auf jeden Fall ein Festmahl werden!
Rezept Nr. 7: Meine Käsekrainer 1.
Für unser erstes Käsekrainer Rezept benötigst Du 500 g gemischtes Hackfleisch, eine gute Prise Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Knobi. Zusätzlich brauchst Du zwei Scheiben Schweizer Käse, eine Hand voll Semmelbrösel und 1 Ei.
Anschließend verknetest du das Hackfleisch mit den Gewürzen und dem Ei bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Jetzt nimmst du zusätzlich die Semmelbrösel dazu und verknetest alles gut. Anschließend kannst Du kleine Kugeln formen und jeweils eine Scheibe Käse in das Hackfleisch rollen. Achte darauf, dass alle Kugeln die selbe Größe haben.
Nun kannst Du die Kugeln entweder frittieren oder auf dem Grill zubereiten. Verhindere, dass der Käse austritt, in dem Du die Kugeln gut aufpasst. Decke sie beispielsweise einfach zusätzlich mit Baconstreifen ab. Für ein besonders saftiges Ergebnis lege die Kugeln nach dem Braten ab und halte sie mit Alufolie warm.
Rezept: Käse Füße
Für unser leckeres Rezept mit den Käse Füßen benötigst du 250 g Mehl, ein Ei, 1 EL Milch und Knobi, Salz und Muskatnuss. Zusätzlich ca. 200 ml warmes Wasser, aber halte immer noch etwas zurück. Passire die Zutaten miteinander und gieße auf Bedarf immer wieder Wasser dazu, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
Nun kannst du den Teig portionsweise ausrollen und danach mit einem Teigradquer oder einer Teigrolle in kleine Streifen schneiden. Rolle
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