Es heißt herzlich willkommen zum Duft Kuchen in diesem Blog. Heute bringe ich euch zwei Köstlichkeiten, die super leicht zuzubereiten sind und ein einfaches süßes Gebäck sind: Porridge mit Zimt und Kakikompott und Grießflammeri mit Orangen-Mandarinen-Kompott. Beide sind vegan und werden mit ein bisschen Liebe und ein bisschen Fantasie zum perfekten Snack.
Porridge mit Zimt & Kakikompott
Das Aromen-Fest des Porridge beginnt mit einer Tasse Haferflocken, die mit Milch oder Wasser vermengt werden. Für eine extra Süße und ein Stückchen Textur können noch ungesüßter Apfel, rote Zwiebel und ein paar Nüsse oder Samen hineingemischt werden. Für die Kompott-Note empfehle ich Euch, ein paar Scheiben Kaki in ein bisschen Apfelsaft zu schmoren, bis sie zart sind, bevor alles zusammen gegessen wird. Fertig!
Grießflammeri mit Orangen-Mandarinen-Kompott
Für dieses Rezept müsst Ihr 50 g Grieß in eine Schüssel geben und diesen mit 1 EL Zucker sowie 1 Prise Salz vermischen. Anschließend gebt Ihr eine halbe Tasse warmer Milch hinzu. Jetzt müsst Ihr die Milch nach und nach aufkochen und das Grieß-Gemisch unter ständigem Rühren gar Suppe machen. Als nächstes würfelt Ihr einige Mandarinen und Orangen klein und schmort diese in einem Viertelkanne Apfelsaft und ein wenig Wasser. Nunnehmen Eure Zutaten und gebt sie in die Grießsuppe und vermengt alles sorgfältig. Die Grießflammeri sind fertig zu servieren!
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