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Manche können es kaum abwarten, sich an das Rezept eines traditionellen Kaninchenbratens zu machen. Dabei ist das Gericht doch so einfach und leicht köstlich. Nur wenige Zutaten und ein wenig Zeit sind alles was man braucht, um ein wundervolles Mahl zuzubereiten.

Kaninchenbraten

Man benötigt für den Kaninchenbraten in Rotwein folgende Zutaten:

• 1 Kaninchen
• 1 Liter trockener Rotwein
• 6 Karotten
• 6 Schalotten
• 3 Stängel glatte Petersilie
• 3 Lorbeerblätter
• 3 ganze Pimentkörner
• 2 Teelöffel gewürfelte möhren
• 200 g Schinkenwürfel
• 200 g Speckwürfel
• 50 g Butter, zerlassen
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel Pfeffer
• 2 Esslöffel Mehl

Dann geht es mit der Zubereitung los:

1. Beginne damit, das ganze Kaninchen zu waschen und trocken zu tupfen.
2. Schneide das Kaninchen in Teile und brate diese in der zerlassenen Butter an.
3. Gib nun die Schalotten, Karotten, die Petersilie, Piment, Lorbeerblätter, Schinken und Speckwürfel hinzu und brate alles kurz an.
4. Gieße den Rotwein und den Zitronensaft dazu, würze alles mit Pfeffer und lasse es für ca. 30 Minuten köcheln.
5. Am Ende der Garzeit gibt Du das Mehl hinzu, rühre es gut unter und füge die gehackte Petersilie hinzu.
6. Gut umrühren, nochmals abschmecken und dann servieren.

Das war alles, was zur Zubereitung dieses herrlichen Mahles nötig ist. Mit dem Kaninchenbraten in Rotwein gelingt garantiert jedem, auf schnelle und einfache Weise ein hervorragendes Menü. Man reicht ihn mit Kartoffeln, Reis oder Reibekuchen und einem Salat dazu, schon ist der leckere Braten angerichtet.

Geschmorte Kaninchenkeule

Für die geschmorte Keule benötigst du folgende Zutaten:

• 1,5 kg Kaninchenkeule

• 2 Zwiebeln

• 3 Teelöffel Tomatenmark

• 2 EL Öl

• 2 Lorbeerblätter

• 300 ml Gemüsebrühe

• Salz, Pfeffer, Paprika, gehackte If you are looking for Rezept Geschmorte Kaninchenkeule | Kaninchenkeulen, Kaninchenbraten you’ve visit to the right page. We have 7 Pictures about Rezept Geschmorte Kaninchenkeule | Kaninchenkeulen, Kaninchenbraten like Kaninchenbraten mit Kaninchen - Stallhase und Speck - Rezept mit Bild, Kaninchenbraten (Rezept mit Bild) von Bienlein | Chefkoch.de and also Kaninchenbraten - ganz einfach - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Read more:

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