karottenkuchen rezept Karottenkuchen (möhrenkuchen, vegan)

In Deutschland sind Kuchen ein unverzichtbarer Teil vieler Familien-Traditionen und Karottenkuchen liegt da ganz vorne. Hier finden Sie zwei leckere Rezepte zum Nachmachen und Genießen.

Möhrenkuchen (Karottenkuchen / Rüblikuchen)

Für diesen saftigen Karottenkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 Tasse Olivenöl
• 2 Tassen gemahlene gemischte Nüsse (Mandel, Haselnuss, Walnuss)
• 2-3 EL Agavendicksaft
• 1/4 TL Salz
• 2 TL Zimt
• 1 TL Muskat
• 2 Tassen Karottensaft
• 1 Tasse Apfelmus
• 1 1/2 Tasse zerquetschte Karotten
• 2 EL weißer Balsamicoessig

Zubereitung des Karottenkuchens:

• Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel.
• Geben Sie die Mischung in eine gefettete Springform und backen Sie sie bei 180 Grad für ca. 40-50 Minuten.
• Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten abkühlen, bevor Sie die Springform öffnen und den gebackenen Kuchen vorsichtig auf ein Gitter heben.

Saftiger Karottenkuchen (glutenfrei)

Für diesen glutenfreien saftigen Karottenkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 200 g glutenfreie Mehlmischung
• 2 TL Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 200 g Ahornsirup
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 80 g gehackte Mandeln
• 2 EL scharfer Senf
• 1 EL Salz
• 200–250 g Karotten

Zubereitung des Karottenkuchens:

• Geben Sie Mehl, Backpulver, Zimt, Ahornsirup, Sonnenblumenöl, gehackte Mandeln, Senf und Salz in eine Schüssel und mischen Sie diese Zutaten gut.

• Reiben Sie die Karotten auf einer Käsereibe in die Mischung.

• Geben Sie den Teig in eine gefettete Springform und backe den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 30 bis 40 Minuten.

• Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, If you are searching about Karottenkuchen ohne Zucker: Gesundes und einfaches Rezept | GALA.de you’ve came to the right place. We have 8 Images about Karottenkuchen ohne Zucker: Gesundes und einfaches Rezept | GALA.de like Karottenkuchen - Rezept | Kochrezepte.at, saftiger Karottenkuchen Rezept (glutenfrei) - Vegane Vibes and also Karottenkuchen mit Schokoguss - Rezept | Kochrezepte.at. Here it is:

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