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Kuchen, Kuchen, Kuchen!!! Ist es nicht das Beste, was sich das kuchenliebende Herz nur wünschen kann? Nichts anderes als leckere Kuchen Rezepte! Das erste, was uns in den Kopf kommt, ist Apfel-Streusel-Kuchen! Eine einfache und leckere Idee, um aus einem einfachen Kuchen etwas ganz Besonderes zu machen. Also los geht’s – probieren Sie es aus und schon sind Sie mit einem leckeren Kuchen versorgt!

Apfel-Streusel-Kuchen – Glutenfrei und vegan

Für diesen leckeren Apfel-Streusel-Kuchen benötigen Sie nur wenige Zutaten. Beginnen Sie mit 350 g glutenfreiem Mehl, 7 g Backpulver, 180 ml Rapsöl und 95 ml Orangensaft. Vermischen Sie alles zu einem homogenen Teig.

Anschließend schälen Sie 4 Äpfel und schneiden sie in kleine Stücke. Geben Sie die Äpfelstücke und den Teig in eine Kuchenform und vermengen Sie alles. Nachdem das geschehen ist, können Sie die Streusel machen. Mischen Sie 200 g Müsli, 2 EL Ahornsirup und 80 g vegane Margarine miteinander und streuen Sie das Ganze anschließend über den Kuchen.

Bereiten Sie nun den Ofen vor und stellen Sie ihn auf 175 Grad vor. Sobald er die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie den Kuchen 60-70 Minuten backen. Stechen Sie nach dem Backen einen Zahnstocher hinein und wenn er herauskommt, ohne Teig an ihm haften zu haben, ist Ihr Kuchen fertig!

Saftiger Möhrenkuchen (Veganer Karottenkuchen) - Elavegan

Hier kommt nun ein saftiger veganer Kuchen, der so lecker schmeckt, dass Sie ihn gar nicht mehr teilen möchten. Sammeln Sie Ihre Zutaten zusammen: 220 g gemahlene Mandeln (oder gemahlene Haselnüsse oder gemahlene Sonnenblumenkerne), 3/4 TL Weinstein-Backpulver, 1 Prise Salz, 150 g Rohrzucker, 3/4 TL Zimt, 1 Prise Muskatnuss, 1 EL Apfelessig, 260 g frisch geriebene Möhren, 4 EL Olivenöl und 4 EL Wasser.

Nun beginnt der Aufbau des Kuchens. Mischen Sie zuerst alle trockenen Zutaten zusammen. Geben Sie dann die Olivenöl, das Wasser und den Apfelessig in die Mitte und vermischen Sie alles gut. Gießen Sie anschließend die Karottenmasse hinein

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