Content about Karottensuppe
Sie sind auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Karottensuppe? Dann sind Sie hier genau richtig. Karotten sind nicht nur farbenfroh und voller Geschmack, sondern liefern auch eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen, die Ihre Familie und Freunde wärmstens empfehlen würden. Sie werden hier eine einfache und schnelle Karottensuppe vorbereiten, die garantiert jedem schmecken wird!
Zutaten:
Für die Karottensuppe benötigen Sie Folgendes:
- 1 kg Karotten (gewaschen und geschält)
- 1 Zwiebel (geschnitten)
- 1 EL Butter
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Mehl
- 1 l Gemüsebrühe
- 500 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frisch gehackter Dill
Dieses einfache Karottensuppenrezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Beginnen Sie, indem Sie die Karotten in kleine Stücke schneiden und die Zwiebeln fein hacken.
Erhitzen Sie als Nächstes die Butter und Olivenöl in einem Topf und geben Sie die geschnittenen Karotten und Zwiebeln hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich ist, und geben Sie dann das Mehl hinzu, um eine dickliche Sauce zu erhalten. Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Milch hinzu und rühren Sie alles gut um, bis sich keine Klümpchen mehr bilden.
Kochen Sie die Suppe unter ständigem Rühren auf mittlerer bis hoher Hitze für etwa 15 Minuten, bis sie dick und cremig wird. Fügen Sie nun Salz und Pfeffer hinzu und geben Sie den frisch gehackten Dill hinzu. Rühren Sie die Suppe noch einmal durch und schmecken Sie sie ab, um sicherzustellen, dass sie gut gewürzt ist.
Servieren Sie die Karottensuppe heiß, mit einer garnierten Salat als Beilage und lassen Sie es Ihre Gäste genießen. Entscheiden Sie sich für eine andere Variante, indem Sie geröstete Pinienkerne oder geröstete Blumenkohl zur Suppe hinzufügen.
Für dieses Rezept benötigen Sie einen großen Topf und eine Küchenmaschine, um die Karotten zerkleinern zu können. Beginnen Sie, indem Sie die Karotten
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