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Hallo allerseits,

Heute möchte ich euch ein absolutes Rezeptklassiker vorstellen, den hierzulande sehr beliebten Kartoffelrösti. Es ist ein einfaches aber geschmackvolles Rezept, das wirklich jeder problemlos nachmachen kann. Kartoffelrösti mit Spinat

Was ihr für das Rezept benötigt:
- 4 große mehlige Kartoffeln
- 1 Kopf Spinat
- 1-2 rote Zwiebeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- Olivenöl

Und so geht es:

1. Die Kartoffeln schälen und in feine Streifen schneiden. Dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
2. Den Spinat waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden. Alles zusammen zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und anbraten.
3. Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals alles vermengen. Anschließend alles bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten garen. Ab und an umrühren und gegebenenfalls noch etwas Öl dazu geben, falls die Kartoffeln zu trocken werden.
4. Fertig ist der leckere Kartoffelrösti mit Spinat. Dazu schmeckt ein leckerer Salat aus Äpfeln und Karotten sehr aromatisch.

Kartoffelrösti aus dem Waffeleisen

Was ihr für das Rezept benötigt:
- 4 große mehlige Kartoffeln
- 2 EL Mehl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2-3 EL Olivenöl

Und so geht es:

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Dann die Kartoffeln mit dem Mehl, dem Salz und dem Pfeffer mischen.
2. Das Olivenöl in einem Waffeleisen erhitzen und die Kartoffelmasse hineingeben. Das Waffeleisen zuklappen und die Kartoffelrösti für etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Vor dem servieren das Waffeleisen öffnen und eventuell den Rösti nochmal kurz kräftig andrücken.
3. Fertig ist der leckere Kartoffelrösti aus dem Waffele

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