Heut sind wir in der Laune, um Ihnen einige leckere Tapas-Rezepte zu präsentieren. Jedes der beiden Rezepte verspricht Geschmack und Aroma in einer Kombination, die Sie lieben werden. Hier kommen zuerst unsere Tapas-Paprika-Pancetta-Schnittchen.
Tapas-Paprika-Pancetta-Schnittchen
Zutaten: 3 Paprika 3 Zwiebeln 250 Gramm Pancetta 300 ml Weißwein 2 Teelöffel Meersalz 2 Teelöffel Pfeffer 2 Teelöffel Oregano 2 EL Olivenöl
Anleitung: 1. Schneiden Sie die Zwiebeln und Paprika in feine Streifen und braten Sie sie mit dem Olivenöl in einer Pfanne an. 2. Fügen Sie die Pancetta hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang. 3. Geben Sie den Wein in die Pfanne und lassen Sie alles für weitere fünf Minuten köcheln. 4. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und Oregano und lassen Sie sie beiseite stellen. 5. Schneiden Sie die Teigtaschen dünn und legen Sie ein wenig von der Mischung in eine Teighälfte. 6. Drücken Sie die andere Teighälfte sanft auf die Füllung und verschließen Sie die Schnittchen. 7. Backen Sie die Paprika-Pancetta-Schnittchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C für ca. 20-25 Minuten.
Als nächstes präsentieren wir Ihnen ein Rezept für Lachsforelle in der Salzkruste. Dieses Gericht verspricht eine spannende Kombination aus Geschmack und Aroma, die bei Ihren Gästen sicherlich gut ankommen wird.
Lachsforelle in der Salzkruste
Zutaten: 2 Kopfgrosse Lachsforellen 50 Gramm Petersilie 1 Zitrone 3 kleine Möhren 2 Teelöffel Meersalz 1 Teelöffel Pfeffer 2 EL Olivenöl 4 EL Milch 2 EL Sesam
Anleitung: 1. Putzen und waschen Sie die Lachsforellen, tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. 2. Schälen Sie Möhren und schneiden Sie sie in kleine Würfeln. 3. Zerzupfen Sie die Petersilie und mischen sie in einer Schüssel mit Meersalz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft. 4. Fügen Sie die Möhren und Milch hinzu und verrühren Sie alles gut. 5. Legen Sie die Lachsforellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 6. Füllen
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