Es ist an der Zeit, Ihnen zwei köstliche Rezepte zu präsentieren, die Sie sicherlich zu schätzen wissen werden. Und auch wenn Sie noch nie zuvor ein Rezept zubereitet haben, können Sie die beiden ganz leicht nachmachen.
Brot Rezept mit Hefe
Für das Brot-Rezept per Hefe benötigen Sie 2 Teelöffel Trockenhefe, 2 EL Olivenöl, 500 g Mehl, 1 TL Salz und etwa 320 ml lauwarmes Wasser.
Als erstes lösen Sie die Hefe in lauwarmen Wasser auf und rühren beides gut durch. Geben Sie dann Olivenöl hinzu. Vermischen Sie Mehl und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie anschließend die Hefemischung zum Mehl hinzu und kneten alles zu einem glatten Teig zusammen. Der Teig sollte schön klebrig sein. Wenn Sie fertig geknetet haben, formen Sie eine Kugel aus dem Teig und bestreuen diese mit ein wenig Mehl. Lassen Sie den Teig dann für mindestens 40 Minuten an einem warmen Ort gehen. Nachden Zeit geben Sie den Teig auf ein gefettetes Backblech, lassen ihn nochmal 30 Minuten gehen und backen das Brot anschließend für etwa 35 bis 40 Minuten bei 210° Celsius. Das fertige Brot nach dem Backen mit etwas Olivenöl bestreichen und servieren.
Mandel-Kekse
Für die Mandel-Kekse benötigen Sie 80 Gramm Butter, 100 Gramm Puderzucker, 1 Ei, 80 Gramm gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz, etwas Vanille-Extrakt und 250 Gramm Mehl, sowie etwas Puderzucker zum Bestäuben
Schlagen Sie zuerst die Butter und den Puderzucker mit einem Mixgerät zu einer Masse auf. Geben Sie anschließend das Ei hinzu und mischen alles kurz durch. Anschließend vermengen Sie die gemahlenen Mandeln, das Salz und den Vanille-Extrakt mit dem restlichen Mehl. Kneten Sie die Kunde gut durch und formen Sie anschließend kleine Kugeln aus der Masse. Bei 180° Celsius backen Sie die Kekse auf einem Backblech für etwa 8 bis 10 Minuten. Lassen Sie die Mandel-Kekse anschließend abkühlen und bestreuen Sie sie zum Schluss mit Puderzucker.
Es ist immer wieder schön, sich selbst etwas Leckeres zu backen. Für die beiden Rezepte benötigen Sie noch nicht einmal viele Zutaten und sie sind schnell und einfach nachzubereiten. Probieren Sie
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