kirschmichel rezept Kerscheplotzer von sandrabusch

Der köstliche Kirschmichel ist eine der Lieblings-Süßigkeiten vieler Familien. Es ist eine schnelle, einfache und sehr leckere Süßspeise, die jeder kochen kann. Dieses Rezept ist einfach zu machen und schmeckt jedem!

Zutaten

Für dieses Rezept benötigt man:

• 1 Packung Backpulver
• 250 ml Amaretto
• 3 Eier
• 250 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 300 g gemahlene Mandeln
• 200 g geschälte, entsteinte Kirschen
• 200 ml Sahne

Zubereitung

Zuerst die Sahne, den Amaretto, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel verrühren und alles gut vermengen. Anschließend die gemahlenen Mandeln und die Kirschen hinzufügen und alles erneut gut vermischen. Zuletzt das Backpulver hinzufügen und verquirlen.

Danach die Masse in eine gefettete Form füllen und bei ungefähr 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und anschließend nochmal ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Der Kirschmichel lässt sich dann fein aufschneiden und servieren.

Tipps

Man kann auch andere Obstsorten zum Kirschmichel hinzufügen – z.B. Pflaumen, Aprikosen oder Äpfel. Auch die Menge des Amaretto kann man anpassen – je nach Belieben. Wer es gerne süßer mag, kann auch mehr Zucker hinzufügen.

Fertig ist der leckere Fruchtiger-süße Kirschmichel! Genau das Richtige für einen schönen Sonntagnachmittag.

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