Klingt wie etwas aus einer anderen Welt, aber die Pizza kam aus einer anderen Welt! Obwohl sie heute eine weltweite Lieblingsspeise ist, stammt sie eigentlich aus Norditalien und ist dem legendären Steinofen-Bäcker Raffaele Esposito zu verdanken, der 1889 die erste Pizza Margherita für die Königin Margherita von Savoyen zubereitet hat. Seine Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum wurde schnell zur symbolreichen Flagge Italiens und zu einem der meistgeliebten Lebensmittel der Welt!
Zutaten:
Um eine köstliche Pizza zu machen, müssen Sie die folgenden Zutaten haben:
- Pizzateig
- Tomatensauce
- Mozzarella Käse
- Salami (Optional)
- Trockener Kräuter
- Basilikum
- Olivenöl
Anleitung:
1. Bereiten Sie zuerst den Pizzateig vor. Verrühren Sie 500 Gramm Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel. Fügen Sie nach und nach 100 Milliliter Olivenöl und 300 Milliliter warmes Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Klarsichtfolie und lassen Sie ihn eine Stunde ruhen. 2. Strecken Sie den aufgewickelten Teig an den Enden auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und übertragen Sie ihn auf ein Backblech. 3. Bestreichen Sie den Pizzateig mit Olivenöl und belegen Sie ihn mit Tomatensauce und Mozzarella Käse. Fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten wie Salami oder andere Gewürze wie Oregano oder Bohnenkraut hinzu. 4. Backen Sie die Pizza bei 200 Grad Celsius 10-15 Minuten. Schnippeln Sie vor dem Servieren etwas Basilikum als Garnitur darüber. 5. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza und freuen Sie sich über das traditionelle italienische Rezept.
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