Es ist eine Freude, Ihnen unsere berühmtesten Desserts vorstellen zu dürfen, die Sie ganz einfach zu Hause nachkochen können. Beginnen wir mit unserem Blätterteig-Striezel, ein traditioneller Klassiker, der Süßigkeitenliebhaber und Backfans gleichermaßen ansprechen wird. Benötigen Sie zu diesem Rezept:
Blätterteig-Striezel
Für den Teig:
- 100 g Butter
- 125 ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- 300 g Weizenmehl
- 15 g frische Hefe
Für die Füllung:
- 100 g Zucker
- 100 g gehackte Mandeln
- 3 EL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 125 g gehackte Walnüsse
- 20 g flüssige Butter
Zuerst vermischen Sie Butter, Wasser und Salz und erhitzen Sie die Mischung, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe hinzufügen und die Masse abkühlen lassen. In einer Schüssel Mehl hineingeben, die Mischung hineingießen und gut kneten, bis der Teig nicht mehr an den Fingern kleben bleibt. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Für die Füllung Zucker, Mandeln, Vanilleextrakt, Ei und Walnüsse in einer Schüssel gut vermengen und die Mischung auf den ausgerollten Teig streichen. Nun den Teig von der Seite her aufrollen und mit flüssiger Butter bestreichen, die Striezel formen und auf ein Backblech legen. Etwa 25 Minuten bei 180° C im Ofen backen, bis der Teig eine goldene Farbe annimmt. Lassen Sie sich von unserem Blätterteig-Striezel verzaubern und genießen Sie ein wahres Gourmet-Erlebnis.
Himbeeren auf Windbeutel
Für eine frische Süßigkeit benötigen Sie:
- 200 g Himbeeren
- 20 Windbeutel
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 600 ml Milch
- 75 g Zucker
- 2 EL Speisestärke
Beginnen Sie damit, die Windbeutel im Ofen bei 150° C 8 Minuten lang zu backen. In der Zwischenzeit die Milch mit dem
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