Unser heutiges Rezept ist etwas ganz besonderes und beinhaltet einen der derzeit beliebtesten Sommer-Salate: Feta-Kiwi-Salat mit Limettendressing! Ein einfaches, aber köstliches Gericht, das man sowohl als Vorspeise als auch als Beilage genießen kann. Der Salat ist leicht zubereitet und mit nur wenigen Zutaten schnell fertig. Also, worauf warten wir noch?
Feta-Kiwi-Salat mit Limettendressing
Für den Salat benötigst Du folgende Zutaten:
- 2 Kiwis
- 100 g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL feines Meersalz
- Saft und abgeriebene Schale einer Limette
Als erstes schneidest Du die Kiwis in kleine Würfel. Anschließend bröselst Du den Feta Feta in eine Schüssel. Gib die gewürfelten Kiwis, 2 EL Olivenöl, 1 TL Meersalz und den Limettensaft hinzu und vermische alles gut miteinander. Abschließend rührst Du die abgeriebene Limettenschale unter. Zum Schluss verteilst Du den Salat auf vier Tellern und servierst ihn mit Limettendressing. Guten Appetit!
Döner Tasche (im Fladenbrot)
Damit Du dir diesen schnellen Snack zaubern kannst, benötigst du folgende Zutaten:
- 2 große Fladenbrote
- 120 g Dönerfleisch (gewürzt)
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kumin
- 2 EL Tomatenmark
- 3 EL Joghurt
- 1 TL Salz
- 1 EL Vegeta oder andere Kräuter nach Belieben
Zuerst den Ofen auf 200 °C vorheizen. Danach die Fladenbrote halbieren und großzügig mit Tomatenmark bestreichen. Paprika und Zwiebel würfeln und das Dönerfleisch ggf. in kleinere Stücke schneiden. Alles zusammen mit Paprika edelsüß, Kumin, Salz und Vegeta/Kräutern in eine Schüssel geben und mit Joghurt und Tomatenmark mischen. Die Masse auf die Fladenbrote repartieren und die Brote zudecken. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!
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