Pellkartoffeln mit Quark ist ein einfaches aber leckeres Gericht. Es ist auch als Frühstück oder Abendessen besonders beliebt. Unter den traditionellen deutschen Gerichten gibt es kaum eine bessere Variante als Pellkartoffeln mit Quark. Dazu benötigen Sie nur wenige Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt erhalten können.
Zubereitung von Pellkartoffeln mit Quark
Für Pellkartoffeln mit Quark benötigen Sie 500 g Pellkartoffeln, 250 g Quark, 1 TL Pfeffer, 2 EL Chili-Gemüse, ¼ TL Paprika und 2 TL Olivenöl. Zunächst müssen Sie die Pellkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind, bevor Sie sie zerdrücken. Anschließend werden Quark, Pfeffer, Chili-Gemüse, Paprika und Olivenöl miteinander gemischt. Diese Mischung wird dann über die zerdrückten Pellkartoffeln gegeben. Alles gut vermengen und auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
Spätzle mit Jäger-Soße
Für Spätzle mit Jäger-Soße benötigen Sie 500g Spätzle, 500ml Gemüsebrühe, 400ml Sahne, eine Zwiebel, 2 EL Mehl, Salz und Pfeffer zum Abschmecken sowie 1 TL Majoran. Zunächst müssen Sie die Spätzle in kochendem Salzwasser bissfest kochen und anschließend abtropfen lassen. Danach die Zwiebel schälen und feinhacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und anschließend die Zwiebel fein anbraten. Der Mehl hinzufügen und das Ganze so lange erhitzen, bis die Zwiebel-Mehl-Mischung leicht eingekocht ist. Mithilfe einer Kelle die Gemüsebrühe hinzufügen und alles miteinander verrühren. Im Anschluss die Sahne hinzufügen und die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Spätzle hinzufügen, umrühren und alles für einige Minuten gar ziehen lassen.
Ob Sie Pellkartoffeln mit Quark oder Spätzle mit Jäger-Soße zu sich nehmen ist letztendlich eine Frage des Geschmacks. Mit beiden Gerichten zaubern Sie schnell und unkompliziert ein leckeres Mahl auf den Tisch. Probieren Sie es aus!
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