Wollten Sie schon immer mal ein leckeres Rezept ausprobieren, das einfach und schnell zubereitet ist? Wir glauben, dass wir hier rechtzeitig zum Fasching ein wunderbares Rezept gefunden haben: Mini-Krapfen - Berliner ohne Füllung!
Zutaten
- 125 ml Milch
- 10 g Hefe
- 500 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 125 g Butter
- 2 Eigelb
Zubereitung
1. Hefe, Zucker und 1 EL warme Milch leicht verrühren und anschließend 10 Minuten ruhen lassen. 2. Mehl und Salz mischen, Butter in kleine Stücke schneiden, Eier aufschlagen und all diese Zutaten zusammen zu einem glatten Teig verkneten. 3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. 4. Den aufgegangenen Teig in ca. 20 Stücke teilen, Kugeln formen und nochmal 15 Minuten ruhen lassen. 5. Die Kugeln in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Sie sehen also, dass die Zubereitung von Mini-Krapfen-Berliner ohne Füllung gar nicht so schwer ist. Wir hoffen, dass Sie das Rezept genießen werden und Ihre Gäste beim Fasching begeistern werden.
Wenn Sie noch mehr Backrezepte ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen unser weiteres Rezept: Erdbeerkuchen mit Quark ohne Backen!
Zutaten
- 2 Pkg. Sahnegebäck mit knusprigem Mürbteig
- 1 Becher (150 g) Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 150 g Zucker
- 4 Eßl. Zitronensaft oder -abrieb
- 200 g geraspelte, ungesüßte Kokosraspel
- 400 g frische Erdbeeren, gewaschen, geputzt und entstielt
- 2 Pkg. Schlagsahne
- 3 Eßl. Zucker
- Mürbeteigstreusel
Zubereitung
1. Eine Springform (Durchmesser 26 cm) fetten
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