Für Karneval oder Fasching können Sie dieses traditionelle Berliner-Rezept nachkochen, um Ihren Liebsten ein leckeres Mischung aus süß und sauer zu servieren.
Ofenberliner
Zutaten
- 60 g Weizenmehl
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 25 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- Puderzucker
Zubereitung
- Gesiebtes Mehl, Zucker, 1 TL Zimt in einer Schüssel rühren.
- Milch, Eier und Vanillezucker in eine zweite Schüssel geben und zu einer glatten Masse rühren.
- Die Milch-Ei-Masse nach und nach zur Mehl-Zutaten Schüssel geben und die Zutaten gut glatt rühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mithilfe eines Löffels als Kleckse auf das Papier geben.
- Ofen auf 175° C vorheizen und die Berliner ca. 15 Minuten backen.
- OfenBerliner auskühlen lassen und mit Puderzucker überstreuen.
Für eine leckere russische Variante des Klassikers, probieren Sie doch mal den Russischen Rollkuchen. Mit just der richtigen Kombination aus Gebäck und Füllung – Dieser Kuchen ist eine süße Abwechslung und schmeckt lecker!
Russischer Rollkuchen
Zutaten
- 100 g Weizenmehl
- 50 g Stärkemehl
- 2 TL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 225 ml fettarme Milch
- 1 Ei
- 1 EL Butter
- 250 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
-
Mehl, Stärkemehl, 2 EL Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Grube machen und Milch, Ei und Butter hineingeben. Alles zu einem Teig vermengen.
-
Backblech mit Backpapier belegen und den Teig auf das Backpapier auftragen. Den Teig verteilen und gl If you are looking for Ofenberliner zu Karneval/Fasching - The inspiring life you’ve visit to the right web. We have 8 Pictures about Ofenberliner zu Karneval/Fasching - The inspiring life like Quark Kreppeln - Rezept mit Bild - kochbar.de, Russischer Rollkuchen von ronjajoschi | Chefkoch.de and also Kreppeln von ill53 | Chefkoch.de. Here it is:
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