Heute präsentieren wir Ihnen zwei verschiedene Rezepte aus zwei verschiedenen Köchen. Der Food-Blogger Carsten Blum aus Bergkamener befindet sich in der Küchenschlacht von ZDF, wo jeder seine Kochkünste unter Beweis stellen kann. Eine andere Köchin ist Frau K. aus Kulmbach, die ihr Kochduell gewinnen will! Beide Köche haben uns ein einzigartiges Rezept verraten – also ran an den Kochtopf und los gehts!
Kulmbacher Familien-Kochduell: Wer gewinnt die Küchenschlacht?
Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 200 g feta-Käse
- 1 große Zwiebel
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 EL frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Als erstes müssen Sie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Danach die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen. Dann die Zwiebel- und Paprikawürfel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln weich sind. Den Feta-Käse in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Alles für weitere 5-7 Minuten braten, bis der Käse leicht schmilzt und die Zutaten eine schöne goldbraune Farbe bekommen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und die frische Petersilie darüber geben.
Bergkamener am Kochtopf: Carsten Blum bei der ZDF-Küchenschlacht
Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:
- 400 g Lammfleisch
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 50 g gehackte Mandeln
- 200 g geröstete Aprikosen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Salz
- 100 ml Gemüsebrühe
Erstmal müssen Sie das Lammfleisch in kleine Würfel schneiden und danach Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lamm
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