Haben Sie schon mal von Himbeerblättern und einer Küchenschlacht gehört? Von vielen wissen die Menschen nicht, dass es ein super gesundes, leckeres, von der Natur inspiriertes Superfood ist! Mit unsren Rezepten aus Himbeerblättern und der ZDF Küchenschlacht können Sie mal so richtig reinschmeißen und Ihren Familie und Freunden ein leckeres Gericht zaubern! Diese Montag werden wir zunächst Himbeerblätter auf die eine Seite bringen und dann dir Rezept aus der ZDF Küchenschlacht vorstellen!
Himbeerblätter
Himbeerblätter enthalten eine Menge wichtiger Nährstoffe, die für Ihre Biochemie unerlässlich sind. Sie enthalten Phytoöstrogene, die für den Körper sehr gesund sind und die Gehirnfunktion und das Immunsystem stärken. Auch die Gallenblase wird unterstützt und die Menschen profitieren von seinen im Darm wirkenden Eigenschaften. Himbeerblätter sind auch reich an Vitamin C, ein sehr starkes Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen schützt. Sie sind aber nicht nur für Ihr Abwehrsystem nützlich, sondern auch für die Stärkung der Knochen, Muskeln und Gefäße.
ZDF Küchenschlacht
ZDF Küchenschlacht ist eine Kochshow, bei der drei Hobbyköche in einer Küche gegeneinander kochen. Für dieses Rezept brauchen Sie folgende Zutaten: 5 EL Olivenöl, 1 kg Seelachsfilet, 1/2 TL Paprikapulver, 1 TL Thymian, Salz und Pfeffer, 4 cl Weißwein, 2 EL Zitronensaft, 125 g Butter, 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, 3 EL Zitronenthymian und 2 EL Walnuss- oder Kürbiskerne.
Beginnen Sie damit, das Fischfilet mit Salz und Pfeffer zu würzen und es in Olivenöl anzubraten. Wenn das Fischfilet knusprig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und setzen Sie die Butter in die Pfanne. Geben Sie die Frühlingszwiebeln, Zitronenthymian und die Walnuss- oder Kürbiskerne hinzu und lassen Sie sie kurz anbraten. Gießen Sie den Weißwein und Zitronensaft dazu und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht sirupartig wird. Geben Sie dann das Fischfilet zurück in die Pfanne und lassen Sie es warm werden. Bedecken Sie die Fischfilets schließlich mit der Sauce und servieren Sie sie warm.
Gutes Gelingen beim Nachkochen!
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