Ein althergebrachtes deutsches Gericht ist das Zwiebel-Sahne-Schnitzel, welches durch sein besonders saftiges und schmackhaftes Aroma überzeugt. Dieses traditionelle Gericht ist nicht nur eine leckere Mahlzeit, sondern auch einfach und schnell zubereitet. Zunächst müssen 250 Gramm Kalbschnitzel auf einem Teller ausgebreitet werden. In einer Schüssel werden 4 Eier und 1 TL sehr fein geschnittene Zwiebeln vermengt und anschließend über die Schnitzel gegossen. Nachdem die Schnitzel mit der Eier-Zwiebel-Mischung gut bedeckt sind, werden sie auf beiden Seiten mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreut. Nun kommen die Schnitzel in eine heiße Pfanne mit etwas Rapsöl und werden auf beiden Seiten 3 Minuten lang angebraten. Danach werden die Schnitzel auf den Deckel der Pfanne gegeben und mit 2 EL saurer Sahne und etwas Schnittlauch übergossen. Zum Schluss müssen die Schnitzel 10-15 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Wildschweinkeule mediterran - klassisch von Utee
Dieses traditionelle mediterrane Gericht ist die perfekte Vor- oder Hauptspeise bei einer Familienfeier. Du benötigst zunächst 1, 5 kg Wildschweinkeule, 1 EL Preiselbeeren, 5 kleine Zwiebeln, 3 EL Olivenöl, 2 Zehen Knoblauch, ½ TL Oregano, 1 EL Pfefferminzblätter, 2 TL frisch gehackten Rosmarin, ½ TL Thymian und 200 ml trockener Rotwein. Als erstes muss die Keule mit etwas Salz und Pfeffer eingerieben werden. Danach wird die Keule mit Olivenöl bestrichen und mit Zwiebeln, Preiselbeeren und Knoblauch belegt. Alles wird in einer ausreichend großen Auflaufform bei 180°C im Ofen für 45 Minuten gebacken. Nachdem die Keule gut durchgegart ist, können die Kräuter und der Rotwein hinzugegeben und alles nochmals für eine weitere halbe Stunde bei 200°C im Ofen gebacken werden. Gleichzeitig werden die beigefügten Gemüse- oder Kartoffelgerichte zubereitet. Nachdem sich ein schmackhafter Duft in der Küche verbreitet hat, können die aromatischen Wildschweinkeule und die Beilagen auf dem Frühstückstisch angerichtet werden. Dieser raffinierte Klassiker schmeckt sicherlich jedem Gut und ist ein echter Genuss für alle Feinschmecker. Für eine besonders schmackhafte Sauce zur Wildschweinkeule, schmelze etwas Butter in heißer Pfanne und brate kleine Speckwürfel an. Anschließend gibst du eine kleingehackte Zwiebel und den restlichen Knoblauch hinzu, If you are looking for Pin auf Vegetarisch Grillen you’ve came to the right web. We have 8 Images about Pin auf Vegetarisch Grillen like Geschmorter Schweinenacken - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste, Pin auf Vegetarisch Grillen and also Pin auf Vegetarisch Grillen. Here it is:
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