Sowohl Flammkuchen als auch gefüllte Kartoffeln sind köstliche Leckereien, die jeder gerne isst. Warum also nicht einmal beides kombinieren und sich etwas ganz Neues ausdenken? Genau das haben wir getan und ein leckeres Rezept kreiert, das sowohl knusprigen Flammkuchen als auch eine köstliche gefüllte Kartoffel vereint: Kumpir Philly Cheese Style!
Knuspriger Flammkuchen mit Porreegemüse
Für diesen knusprigen Flammkuchen mit Porreegemüse brauchst du:
- 500 Gramm Blätterteig
- 1 Zwiebel
- 100 Gramm Schafskäse
- 1 Stange Porree (Lauch)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- Salz und Pfeffer, optional Gewürze
Zuerst wird der Blätterteig auf ein gefettetes Backblech gelegt und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Anschließend die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, in der Butter anbraten und dann den Porree dazugeben und etwa 5 Minuten weiter braten. Danach Mehl unterrühren, ein wenig Wasser angießen und alles mit Salz- und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und den Schafskäse darüber geben. Den Flammkuchen bei 180°C ungefähr 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Fertig ist ein leckerer Flammkuchen! Das schmeckt nicht nur zuhause großartig, sondern kann auch problemlos mit zur Arbeit oder zu einem Picknick mitgenommen werden.
Rezept: Kumpir Philly Cheese Style – Gefüllte Kartoffel
Für diese köstliche gefüllte Kartoffel brauchst du:
- 1 mittelgroße gekochte Kartoffel pro Person
- 80 Gramm Frühstücksspeck
- ½ Paprika
- 1 EL Mehl
- 150 ml Brühe
- 50 Gramm Schmelzkäse
- ein paar Oliven
- Salz, Pfeffer und Knoblauch
Zuerst müssen die gekochten Kartoffeln grob geschält werden. Anschließend den Speckwürfeln anbraten und die Paprika hinzu geben. Das Mehl unterrühren und mit Brühe ablöschen. Jet
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