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Heute geht es mit dem Thema Herbstmenü ans Eingemachte. Wer jetzt noch keine Inspiration hat, was die heißen Monate kulinarisch bevorzugt, dem soll dieser Beitrag ein paar leckere Inspirationen liefern.

20 Herbstmenü Ideen

Ein leckeres Herbstmenü ist die perfekte Gelegenheit auch den südlichen Genüsse ein wenig näher zu kommen. Auf land-lust.de kann man zum Beispiel ganz einfach die besten Rezepte zu herbstlichen Klassikern und exotischeren Experiments finden. Dieser Putengeschnetzeltes mit Gorgonzola und Walnüssen, ist eines der köstlichsten Beispiele.

Um diese vorzubereiten, benötigen Sie:

• 400 g Putenbrustfilet
• 50 g geröstete Walnüsse.
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 g Sahne
• 100 g Gorgonzola
• 2 EL Rucola, gehackt
• Pfeffer und Salz

Als erstes bräut man das Öl in der Pfanne mit den Walnüssen an. Die Putenbrustfilets schneidet man dann in fingerdicke Streifen, bestreut sie mit Mehl und bräut sie unter ständigem Wenden an. Anschließend gibt man erst Gemüsebrühe und dann auch die Sahne hinzu und hebt den Gorgonzola unter. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und zum Schluss den Rucola hinzufügen.

Leckeres Herbstmenü

Abgerundet wird das Herbstmenü dann mit dem traditionelelen Apfelkuchen auf saftigen Äpfeln. Der hervorragend schmeckende Kuchen ist ebenfalls auf land-lust zu finden.

Dieser Kuchen setzt sich aus folgenden Zutaten zusammen:

• 3 saftigen Äpfel
• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 50 g Rosinen
• 100 g Weizenmehl
• 50 g Butter
• 50 g gehackte Walnüsse
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 100 g Creme Fraiche

Zuerst schälen und schneiden Sie die Äpfel in feine Scheiben und legen Sie diese dann

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