Lasagne ist ein traditionelles italienisches Rezept, das weltweiten Applaus findet. Während viele unschlagbare Rezepte existieren, gibt es auch viele erschwingliche und einfach zuzubereitende.
Lasagne-Rezepte und Tipps
Für dieses Lasagne-Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 Gramm Lasagneblätter
- 500 Gramm Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml passierte Tomaten
- 50 ml trockener Weißwein
- Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
- 2 EL Oregano
- 150 Gramm Mozzarella, gerieben
Zuerst heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und beginnen mit der Zubereitung des Fleischfüllung. Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne und sautieren Sie darin das Hackfleisch mit den Zwiebeln und Knoblauch. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, fügen Sie dann Tomatenmark hinzu und gießen Sie den Wein dazu. Lassen Sie die Mischung etwa fünf Minuten köcheln und geben Sie dann passierte Tomaten, Oregano und Zucker hinzu.
Kochen Sie die Füllung weitere 10-15 Minuten und lassen Sie sie abkühlen. Währenddessen können Sie die Lasagneblätter in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 5-10 Minuten bissfest kochen. Nehmen Sie eine Auflaufform und geben Sie etwas Olivenöl hinein. Legen Sie eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden der Form und gießen Sie anschließend die Fleischfüllung darüber. Geben Sie eine weitere Schicht Lasagneblätter auf die Füllung und schichten Sie die Füllung wiederholt auf. Streuen Sie vom Mozzarella über die letzte Schicht geben Sie etwas Olivenöl und den übrigen Käse darauf. Die Lasagne können Sie dann etwa 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Lasagne-Rezept
Für dieses Lasagne-Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 Gramm Lasagneblätter
- 500 Gramm Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
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