Kochen Sie etwas Neues und Leckeres aus unseren großartigen Rezepten für Lauch und Schwäbischer Kartoffelkuchen. Entdecken Sie die köstlichen Geschmacksrichtungen der asiatischen Küche. Vom deftigen Kartoffelkuchen bis zu erfrischenden Lauchsalaten, hier finden Sie alles, was Sie suchen!
Lauch Rezepte
Lassen Sie sich überraschen, was Sie alles aus frischem Lauch zaubern können. Der milde Geschmack und die knackige Textur machen Lauch zu einem der beliebtesten Gemüse der asiatischen Küche. Los geht’s!
Zutaten: 500 g Lauch, 2 EL Butter, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 2 zeit kleingehackte Schalotten.
Zubereitung: Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Heizen Sie die Butter in einer Pfanne auf. Geben Sie den Lauch und das Salz hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze an, bis es sich weich anfühlt. Geben Sie das Olivenöl und die Schalotten in die Pfanne und braten Sie alles einige Minuten lang, bis alles leicht gebräunt und knusprig ist.
Schwäbischer Kartoffelkuchen von Molly71 | Chefkoch.de
Schwäbischer Kartoffelkuchen ist das perfekte Gericht für jeden Tag. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell in der Zubereitung, sondern auch gut für jeden Geschmack. Die Kombination aus Kartoffeln, würzigem Gemüse und Käse machen es zu einer vollwertigen Mahlzeit.
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln, eine große Zwiebel, eine grüne Paprika, 200 g geriebenen Käse, 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Die Kartoffeln und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Den Käse hinzufügen und noch etwa 2 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 25 Minuten backen. Guten Appetit!
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