Im Winter ist es an der Zeit, Kalorien zu sparen – aber wer sagt, dass es nicht auch lecker sein kann? Von der ZDF-Fastenküche bis hin zu einem herzhaften Leberkäs-Gyros – hier sind zwei Rezepte, die jeden Gaumen zufriedenstellen können.
ZDF-Fastenküche
Das Fasenküche-Rezept aus der ZDFinmthek ist ideal geeignet, um schnell und einfach Kalorien zu sparen. Es eignet sich sowohl als dreigängiges Mittagessen als auch als Beilage zu einer abendlichen Mahlzeit. Es ist leicht zuzubereiten und nimmt nur wenige Zutaten in Anspruch. Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL getrockneten Majoran
- 3 Nelken Knoblauch, gehackt
- 1 Schalotte, gehackt
- 750 g Fisch, gewürfelt
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 EL Dill, gehackt
- 1 EL Butter
- 400 g Wildreis
Anschließend muss alles vorbereitet werden: Zuerst müssen Sie das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch mit dem Zitronensaft, dem Majoran und dem Knoblauch hinzufügen. Danach braten Sie die Schalotten bei mittlerer Hitze in einer weiteren Pfanne mit der Butter an. Sobald der Fisch gar ist, die Petersilie und den Dill hinzufügen und zum Schluss den Wildreis untermischen. Alles kurz miteinander vermischen und dann servieren. Geschmacklich ein echter Genuss und dem Körper zugleich auch eine Wohltat!
Leberkäs-Gyros
Der nächste Klassiker - lecker und einfach im Handumdrehen zubereitet! Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:
- 400-450g Leberkäs (vorzugsweise vom Metzger)
- 2 Eier
- 2 EL Weizenmehl
- 50g Butter
- 1 TL Senf
- 2 EL Majoran
- 1 TL Salz
- 1 EL Pfeffer
- 3 EL Öl
Zuerst müssen Sie den Leberkäs mit den Eiern, dem Mehl, der Butter, dem Senf, dem Majoran, dem Salz und dem Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Anschließend eine flache Pfanne erhitzen und das Öl in die Pfanne geben. Nun die Leberkäs-M
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