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Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Darum möchten wir euch heute unsere liebsten Weihnachtsplätzchen-Rezepte vorstellen. Los geht’s!

1 Teig – 5 Kekse – Leckere Weihnachtsplätzchen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um möglichst schnell leckere Plätzchen zubereiten zu können. Mit nur einem Teig können ganze fünf verschiedene Kekse-Sorten hergestellt werden. Es macht vielleicht etwas mehr Arbeit pro Teig, aber man wird dafür mit einer riesigen Auswahl an Plätzchen belohnt.

Für den Teig benötigt man folgende Zutaten:

• 1 Päckchen vanillige Puddingpulver
• 190 g Mehl
• 80 g Speisestärke
• 1 Prise Salz
• 100 g Puderzucker
• 200 g Butter

Als Erstes werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischt. Nun dürfen die Butter und der Puderzucker hinzugegeben werden. Es ist wichtig, dass die Butter zimmerwarm ist, da der Teig ansonsten nicht schön geschmeidig wird.

Wenn man die Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verarbeitet hat, kann man diesen locker abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Dort muss er nun etwa zwei Stunden aushärten. Danach kann mit der Einteilung des Teiges begonnen werden.

Es empfiehlt sich, den Teig in fünf Teile zu teilen und die jeweilige Füllung oder den Guss hinzuzufügen. Für jede Sorte muss der Teig nun ausgerollt und dann in schöne Formen geschnitten werden. Danach können die Plätzchen direkt im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten gebacken werden. Für noch mehr Inspiration gibt es viele weitere Rezeptideen auf unserer Seite!

Basler Leckerli Rezept – Weihnachtsplätzchen

Der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen sind natürlich die Basler Leckerli die an Weihnachtsmärkten verkauft und auch daheim gerne gebacken werden. Die Basler Leckerli sind ein einfacher und interessanter Keks, der seine helle Farbe und seinen karamellisierten Geschmack einem Rezept mit Honig, Mandeln und Zucker verdankt

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