Bereiten Sie sich zwei erstaunliche Rezepte aus dem wundervollen italienischen Küchenbuch vor! Der erste ist der Kuchen aus Ricotta - ein besonderer Leckerbissen aus Sizilien. Es ist ein Rezept, das Ihnen und Ihren Gästen eine einzigartige und unvergessliche Geschmackserfahrung bietet. Der zweite Kochtipp ist Limoncello, ein wahrer Star unter den Likören. Dieses Getränk schmeichelt allen, die in eine erfrischende Geschmackswelt abtauchen möchten. Beide Rezepte begeistern!
Ricotta in italienischen Desserts
Zutaten:
- 400 g Ricotta
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 Packung Backpulver
- 100 g Rosinen
- 100 ml Mandelmilch
- 100 g Pistazien
Zubereitung:
- In einer Schüssel die Ricotta und den Zucker vermischen.
- Eier hinzufügen und die Masse verrühren.
- Mehl, Zitronenabrieb und Backpulver in einer separaten Schüssel hinzufügen und vermischen.
- Rosinen und Pistazien über die Ricottamischung geben und anschließend die Mehlmischung einmengen.
- Die Mandelmilch unterrühren vervollständigt die Zubereitung des Teiges.
- Den Kuchen in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 180°C für etwa 25 Minuten backen.
Limoncello: Eine Bar für den Liebling der Liköre
Zutaten:
- 500 g Zucker
- 500 ml Wasser
- 3 unwachsene Zitronen
- 700 ml Wodka
- 200 ml unverdünnte Orangensaft
Zubereitung:
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Geben Sie Zucker und Wasser in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, während Sie ständig rühren. Kochen Sie so lange, bis der Zucker aufgelöst ist.
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Entfernen Sie den Topf von der Hitze und lassen Sie den Sirup abkühlen.
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