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Dieser Osterbrunch ist ein leckerer Festessen und richtig toll, um über Ostern zu genießen! Ich liebe es, meine Gäste mit einer solch farbenfrohen und vielfältigen Auswahl an leckeren Speisen zu verwöhnen. Anstatt das klassisch zu machen, habe ich mich heuer für eine vegane Variante entschieden und nur nachhaltige Zutaten für alle Menschen, die tiereliebend sind.

Syls Küche: Kleiner, leckerer veganer Osterbrunch

Los gehts mit der Kakao-Aprikosensuppe. Sie ist so einfach, schnell und lecker. Verwenden Sie für dieses Rezept 1 EL Nussöl, 2 EL Kokosflocken, 2 EL Kakaopulver und 2 Aprikosen. Als erstes sollen alle Zutaten in einem Mixer gut miteinander verrührt werden bis eine cremige Mischung entsteht. Dann den Topf auf mittlerer Flamme aufstellen und die zubereitete Mischung einrühren und ständig umrühren, bis die Suppe köchelt. Jetzt nur noch mit Pfeffer und etwas Apfelessig abschmecken und mit Aprikosen dekoriert servieren.

Indisches Linsencurry [Veganes Rezept]

Die nächste Mahlzeit auf dem Osterbrunch Buffet ist dieses leckere und farbenfrohe Linsencurry. Verwenden Sie hier 1 Tasse rote Linsen, 1 EL Olivenöl, 2 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprikapulver und 1EL Kurkuma. Zuerst die Linsen in etwas Wasser weichkochen. Während die Linsen kochen, ein kleines Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl und die Gewürze hinzufügen. Unter ständigem rühren die Gewürzmischung solange anbraten bis sie sich gut verteilt hat. Dann die gekochten Linsen hinzufügen und mit heißer Gemüsebrühe aufgießen und solange kochen lassen, bis das Curry die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Zum Schluss noch das Curry mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren.

Zum Abschluss des Osterbrunch Buffets werden noch Süßkartoffel-Beeren-Muffins serviert. Dazu 1/2 Tasse Vollkornmehl und 1/2 Tasse gemahlrete Mandeln, 1 TL Natron und 1/2 TL Backpulver in einer Schüssel vermengen. In einer weiteren Schüssel 1/4 Tasse Ahornsirup, 1 TL Zimt, 1 EL Apfelessig und 2 EL Nussöl verquirlen und beiseite stellen. Nun 2 mittelgroße geschälte und zerdrückte Süßkartoffeln unter die Sirupmischung kneten. Anschließend die Sirupmischung unter die Mehlmischung geben und alles gut durchrühren. Ein Muffinblech einfetten und den Teig einfüllen und schließlich die Beeren auf den Teig streu If you are searching about Rotes Linsencurry mit Kürbis von Pandora-Cuisine | Chefkoch you’ve came to the right web. We have 8 Pictures about Rotes Linsencurry mit Kürbis von Pandora-Cuisine | Chefkoch like Linsencurry mit Gemüse von LobiStgt. Ein Thermomix ® Rezept aus der, Linsencurry Rezept - [ESSEN UND TRINKEN] and also Grünkohl Rezept Ideen - Von klassisch Deutsch bis vegan und gesund!. Here you go:

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