löwenzahntee rezept Löwenzahntee am abend: 5 gute gründe

Ihr seid auf der Suche nach leckeren Rezepten, die den Löwenzahn als Hauptbestandteil haben? Dann seid ihr hier genau richtig! Wir haben für euch die 3 besten Rezepte herausgesucht, die euer nächstes Mittagessen oder Abendessen zu etwas ganz Besonderem machen werden. Löwenzahn-Salat, Löwenzahn-Honig und Löwenzahntee - wir versprechen euch, dass sie überall für Begeisterung sorgen werden!

Löwenzahn-Salat

Dieser Salat aus frischem, gehacktem Löwenzahn, Äpfeln und Nüssen ist als sommerlicher Kantinenklassiker oder zuhause bei euch auf dem Tisch ein wahrer Genuss. Die einzelnen Zutaten für den Salat sind:

• 1 Kopf Löwenzahn
• 1 Apfel
• 100 g Walnüsse
• 100 g Kürbiskerne
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Rotweinessig
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zuerst müsst ihr den Löwenzahn putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse und Kürbiskerne grob hacken. Die Kombination aus Löwenzahn, Apfel, Nüssen und Kürbiskernen wird in eine große Salatschüssel gegeben. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über den Salat gießen. Den Salat kurz durchmengen und servieren.

Löwenzahn-Honig

Löwenzahnhonig kann man leicht selber herstellen und ist eine interessante Abwechslung zu herkömmlichem Honig. Der perfekte Honig-Snack für Groß und Klein. Folgende Zutaten sind nötig:

• 100 g Zucker
• 100 ml Wasser
• 2 Blütenköpfe Löwenzahn (auch Samenköpfe)

Als erstes müsst ihr den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren, bis er goldbraun ist. Anschließend mit dem Wasser ablöschen und für 1-2 Minuten köcheln lassen. Die Löwenzahnblüten müssen nun von den Blättern getrennt und zerquetscht

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