Cezerye ist ein süßes, veganes Konfekt aus der Türkei. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und wirkt durch sein helles, girlandenartiges Aussehen festlich und einladend. Für die Zubereitung benötigst du Zitronat, Orangeat, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Walnüsse, Mandeln und Sesam. Als erstes mischst du das Zitronat, Orangeat, die Rosinen, Aprikosen und Walnüsse in einer Schüssel. Dann gibst du einen Löffel voll Zucker, einen Löffel voll Zimt und zwei Löffel Honig dazu. Zum Schluss rührst du alle Zutaten zu einer Masse zusammen und formst daraus lange Stränge.
Cezerye Konfekt
Schüttle anschließend die Mandeln und Sesam über die Stränge und brate sie in einem Topf mit etwas Öl. Sobald sie goldbraun sind, nimmst du sie vom Herd und lässt sie abkühlen. Anschließend kannst du die leckeren Cezerye Stränge auf einem Teller servieren oder sie in Geschenkboxen oder Geschenktüten einpacken.
Festliche Eistorte
Für die Festliche Eistorte benötigst du zwei Päckchen Kuchenmischung, etwa 500g Eis, ein Päckchen Sahne, 250g Vanilla-Pudding, 250g Schattenmorellen und Vanillesauce. Zunächst musst du zwei Schichten Kuchen backen. Lass diese dann ca 30 Minuten abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du den Vanilla-Pudding gemäß der Anleitung auf der Packung zubereiten und anschließend in der Kühlschrank stellen. Anschließend verteilst du das Eis in die beiden Kuchenschichten und die Schattenmorellen ebenso. Am Schluss gibst du den geschlagener Sahne und den fertigen Vanilla-Pudding über die Torte und stellst sie noch einmal kurz in den Kühlschrank, z.B. über Nacht. Am nächsten Tag kannst du die Torte mit Vanillesauce verzieren und servieren.
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