Hallo Freunde des Leckeren!
Madeleines mit Kardamom und Orange
Gebt Euch Euren knusprig-locker-cremigen aromatischen Lieblings-Kuchen und nehmt Eure Backkunst liebevoll auf die nächste Ebene. Mit leckeren Madeleines mit Kardamom und Orange ist das möglich: die französische Bäckerei-Spezialität gibt’s nun auch für Euch!
So geht’s:
- 150 g weiche Butter
- 80 g brauner Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Bio-Orange
- 1/2 TL Kardamom
Als Aller Erstes schlagt Ihr die Butter schaumig und gebt den Zucker in einer dünnen Strahl hinzu. Verrührt alles gut und gebt die Eier dazu. Rührt die Masse weiter und gebt abwechselnd Mehl, Backpulver und salz hinzu. Vermengt alles miteinander und fügt den Orangenschalenabrieb und Kardamom hinzu. Formt aus der Teigmasse 12 Kugeln, die Ihr in Madeleine-Formen füllt.
Backt die Madeleines im vorgeheizten Ofen bei 160°C Ober- und Unterhitze für 12-15 Minuten. Lasst die Madeleines auskühlen und genießt die leckeren Leckereien!
Klassische FRANZÖSISCHE MADELEINES mit Vanille und Zitrone
Verzaubert Eure Kuchentafel und setzt die Kunstfrisch-Klassiker französischer Backtradition! Mit Weichheit gefüllte Madeleines mit Vanillearoma und Zitronenabrieb heißen die Liebsten willkommen. So bereitet Ihr die Köstlichkeiten zu:
- 125 g weiche Butter
- 70 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 140 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronenschalenabrieb
Alles beginnt mit der Butter. Schlagt diese schaumig und fügt dann den Zucker hinzu. Gebt die Eier eines nach dem anderen hinein. Fügt dann die Vanille hinzu und schlagt alles weiter. zum Schluss gebt Ihr das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu. Knetet die Zutaten in
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Rezept Tipp: Madeleines - Falstaff
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