Wer liebt es nicht, die schönsten Kuchen in der Küche zu backen. Heute werden wir ein besonders saftiges Dessert kreieren - den Mandarinen Käsekuchen ohne Boden. Dieser Kuchen ist perfekt für jedes Frühstück und jede Kaffeepause. Und als zusätzlicher Vorteil benötigen Sie nicht viele Zutaten, um diesen Kuchen zuzubereiten.
Zutaten:
2 Tassen Magerquark
2 Eier
3 Tassen Mandarinen (geschnitten und in Stücke gebrochen)
75g summierte gehackte Walnüsse
30g Puderzucker
2 EL gemahlene Mandeln
1 TL Zitronensaft
Anleitung:
1) Eine Springform (18 Centimeter Durchmesser) mit einem leicht eingefetteten Papier auskleiden.
2) Den Ofen auf 190˚C vorheizen.
3) Magerquark, Eier, Puderzucker, gemahlene Mandeln und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, bis alles gut gemischt ist.
4) Die Walnüsse unterrühren und die Mandarinenstücke dazugeben.
5) Den Teig in die Springform füllen und 20 Minuten backen.
6) Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
So einfach lässt sich ein leckerer Kuchen backen. Dieser Kuchen schmeckt nicht nur süß, sondern ist auch voller saftiger Mandarinen, was ihm einen zusätzlichen Geschmack verleiht. Außerdem können Sie Ihre Kuchenteller dekorieren, indem Sie oben ein paar Walnüsse und Mandarinenstücke hinzufügen. Der Mandarinen Käsekuchen ist die perfekte Nascherei, damit Sie sich immer wieder aufs Neue mit etwas Süßem verwöhnen können.
Kommen wir nun zu einem leichten und gesunden Rezept. Magerquark ist ein sehr nahrhaftes und vitaminreiches Produkt und kann vielseitig eingesetzt werden. Zum Beispiel können Sie daraus herrliche Magerquark-Rezepte zubereiten. Aus Magerquark lassen sich viele süße und herzhafte Gerichte zaubern. Zutaten:
300g Magerquark
1 EL Sesamöl
2 EL gehackter Koriander
2 EL Sojasoße
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1) Den Magerquark in eine Schüssel geben und alle Zutaten hinzufügen.
2) Alles gut vermischen.
3) Die Mischung in eine Form geben und glattstreichen.
4) Etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Holzspieß, der in den Kuchen gesteckt wird, sauber herauskommt.
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