Wenn Sie nach Köstlichkeiten für eine süße Mahlzeit suchen, könnten diese zwei Rezepte genau das Richtige für Sie sein. Wir haben Beeren-Quark-Küchlein und Schneebälle. Diese beiden Rezepte werden eine Abwechslung in Ihrem Speiseplan sein und lecker schmecken.
Beeren-Quark-Küchlein
Dieses Küchlein ist ein sehr schnelles und einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Die Zutaten sind:
- 1 Ei
- 200 g Magerquark
- 20g Zucker
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200g gemischte Tiefkühlbeeren
- 1 Vanilleschote
- 200g Mehl
- 3 EL Olivenöl
Die Beeren abtauen lassen und etwas Saft abgießen. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In einer Schüssel Ei, Zucker, Quark, Backpulver und Vanille vermengen. Mehl hinzugeben und gut miteinander vermischen. Jetzt die Beeren und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. In eine Kühlbox stellen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Schneebälle
Schneebälle sind leckere Leckereien, die jeder lieben wird. Die Zutaten sind:
- 100g Butter
- 100g Puderzucker
- 50g Mandeln (gemahlen)
- 2 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Vanille
- 300g Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 2 EL Rum
Mandeln mahlen, Butter in einer Schüssel schmelzen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles gründlich vermengen. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Die Rolle in Scheiben schneiden und zu Schneebällen rollen. Die Schneebälle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten goldbraun backen. Lasse die Schneebälle danach erkalten und serviere sie köstlich
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