Der bunter Salat mit Mais ist ein köstliches und leckeres Sommergericht. Frische Salatgurken, Tomaten, Paprika, Maiskörner und noch viel mehr Köstlichkeiten sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass man die Zutaten ganz einfach variieren kann, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Salatgurke
- 2 Paprika
- 2 Tomaten
- 200 g Maiskörner
- 3 EL geriebener Käse
- 2 EL gehackte Petersilie
- 100 g Joghurt
- 1 TL Senf
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
1. Zunächst die Salatgurke waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Tomaten und Paprika waschen, ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zur Salatgurke geben.
2. Maiskörner in einer Pfanne ohne Fett erwärmen, bis sie goldgelb sind und zu den anderen Zutaten geben.
3. Für die Soße Joghurt, Senf, Balsamicoessig, Olivenöl und Gewürze in einem Mixer gut vermengen, bis eine homogene Soße entsteht.
4. Den fertig geschnittenen Salat in einer Schüssel anrichten, mit der Soße beträufeln und die gehackte Petersilie dazugeben.
5. Den geriebenen Käse über den Salat streuen und zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Brotzeit Schnitte mit Leberkäse
Dieser leckere “Brotzeit"Snack ist eine echte Abwechslung und wird jedem schmecken. Saftiger Leberkäse, Frische Tomaten und Paprika, Ei und etwas Käse - das sind die Grundzutaten dieses Gerichts.
Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Leberkäse
- 2 Brötchen
- 4 EL Sauerrahm/Sauermilch
- 1 Ei
- 1 Tomate
- 1 Paprika
- 2 EL geriebener Käse
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
1. Zunächst
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