marzipankartoffeln rezepte Weihnachtsplätzchen

Wer kleine, zuckers\u00fc\u00dfe K\u00f6stlichkeiten liebt, der sollte unbedingt Marzipankartoffeln selbst machen! Auf unserem Blog zeigen wir Ihnen, wie die kleinen Leckereien zu Hause zubereitet werden k\u00f6nnen.

Zutaten

• 150 g Marzipanrohmasse
• 80 g gehackte Mandeln
• 20 g getrocknete Aprikosen, grob gehackt
• 30 g Puderzucker
• 1 Eiwei\u00df, leicht geschlagen
• 1-2 EL Rosenwasser
• Nach Belieben abgeriebene Zitronenschale und dazu passende Dekorationen f\u00fcr die Marzipankartoffeln

Vor dem Loslegen sollten Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.

Anleitung

1. Marzipanrohmamse, Mandeln, Aprikosen und Puderzucker miteinander vermischen.
2. Marzipanmasse in kleinen, gleichen Teilen in einer Tasse portionieren.
3. Nun Marzipan auf einer bemehlten Oberfl\u00e4che rollen, sodass ein runder Strang mit etwa 1 cm Dicke entsteht.
4. Diesen Strang in gleichgro\u00dfe St\u00fccke schneiden, wie man es bei Kartoffeln machen w\u00fcrde. Ein kleines Messer zum Sch\u00e4len eignet sich besonders gut.
5. Die Marzipankartoffeln k\u00f6nnen nun im Eiwei\u00df getr\u00e4nkt, anschlie\u00dfeend mit den Mandeln bestreut und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech aufgeh\u00e4uft werden.
6. Auf der unteren Schiene des Ofens ca. 10 Minuten backen, bis die Marzipankartoffeln eine leichte Br\u00e4unung erhalten.
7. Rosenwasser mit einem Pinsel daraufgeben und die Marzipankartoffeln nach Belieben dekorieren – fertig!

Unsere leckeren Marzipankartoffeln k\u00f6nnen Sie als Partyh\u00e4ppchen servieren, als besonderen Kuchenersatz reichen oder einfach zwischendurch als s\u00fc\u00dfe Knabberei genie\u00dfen – einmal gebacken, immer lecker!

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