mascarpone rezepte herzhaft Eierlikör tiramisu torte mit fluffigem biskuit und mascarponecreme

Ein herrliches Dessert kombiniert Frischkäse mit süß-sauerm und einem würzig-sahnigem Geschmack - die Eierlikörtiramisu-Torte! Dieses Rezept aus einem Keksboden, einer leckeren Mascarponecreme und köstlich zubereiteten Likörsirupp ist ein Genuss für jeden süßen Gaumen. Egal ob beim Kaffee oder als Nachtisch nach dem Abendessen, diese Torte ist ein leckerer Hingucker - und eine absolute Gaumenfreude!

Zutaten

Für den Keksboden:

• 250 g Löffelbiskuits
• 50 ml Eierlikör
• 3 EL Zucker
• 90 g Butter

Für die Mascarponecreme:

• 2 Eier
• 200 g Mascarpone
• 100 g Zucker
• 100 ml Sahne
• 20 ml Eierlikör

Für die Likörsirupp-Garnitur:

• 100 ml Apfelsaft
• 50 ml Eierlikör
• 1 EL Zucker
• bei Bedarf Cocktailkirschen zur Dekoration

Eierlikörtiramisu Torte

Anleitung:

• Den Keksboden: Löffelbiskuits mit Zucker, Butter und Eierlikör in einem Mixer zu feinen Bröseln zerdrücken, in eine mit Butter ausgestrichene Springform (24 cm Durchmesser) geben, gleichmäßig verteilen und andrücken.
• Mascarponecreme: Eier, Mascarpone, Zucker und Eierlikör mit dem Handmixer zu einer glatten Masse aufschlagen. Sahne sehr steif schlagen und unter die Crememasse heben.
• Die Mascarponecreme gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und im Kühlschrank ca. eine Stunde fest werden lassen.
• Likörsirupp-Garnitur: Apfelsaft, Eierlikör und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, flüssig eindampfen lassen und abkühlen lassen. Mit dem Likörsirupp die Kuchenoberfläche einstreichen und die Cocktailkirschen als Garnitur anordnen.

Diese Eierlikörtiramisu-Torte ist ein süßer Augenschmaus, der einfach zuzubereiten ist und der durch die Kombination aus fluffigem Keksboden und cremiger Frischkäsecreme mit einem Hauch von Eierlikör beim Genießen überzeugt. Der würzig-sahnige Geschmack ist ein wahrer Genuss, ob beim Kaffee oder als Nachtisch nach dem Abendessen.

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