Okay, lassen Sie uns in die Welt der Weihnachtsplätzchen eintauchen! Heute machen wir herzhafte Plätzchen, aber dieses Rezept kann auf gesüßte Weise abgewandelt werden.
Zutaten
- 150 g Maisgrieß
- 100 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Anleitung
Mischen Sie den Maisgrieß, Zucker, Butter und Salz in einer großen Schüssel gut durch. Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie es so lange, bis sich alles gut verbindet. Anschließend stellen Sie den Teig für eine Stunde kühl.
Rollen Sie den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden sie die Plätzchen in Form. Setzen Sie sie für 15 Minuten bei ca. 180 Celsius im Ofen. Drehen Sie die Plätzchen nach zehn Minuten auf der anderen Seite für die letzten fünf Minuten.
Schneiden Sie Weihnachtsmotive aus den Plätzchen aus
Für ein weihnachtliches Gebäck können Sie Weihnachtsmotive aus den Plätzchen ausstechen. Nehmen Sie dazu eine Ausstechform und legen Sie sie auf den Teig. Drücken Sie die Form leicht hinein, um die Motive in die Plätzchen zu schneiden. Bestreichen Sie anschließend die Plätzchen mit Ei, bevor Sie sie in den Ofen geben. Dies macht sie schön glänzend.
nehmen Sie die Weihnachtsplätzchen anschließend aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen. Anschließend können Sie sie genießen oder verschenken.
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