Es gibt nichts Schöneres, als sich mit einer süßen Köstlichkeit zu verwöhnen! Mit diesen beiden Rezepten kannst du ganz leicht Indische Schokolade (Laddu) sowie glutenfreien Möhrenkuchen aus dem Glas in deiner Küche zaubern. Beide sind schnell und leichte Rezepte, die sich sehr einfach selbst zubereiten lassen.
Indischer Schokoladen (Laddu)-Rezept
Dieses Rezept für diese köstliche Süßigkeit aus Indien ist so einfach! Um deine selbstgemachten Laddus zu kreieren, benötigst du:
- 200 g Butter
- 200 g geschmolzene Schokolade
- 200 g gehackte Nüsse
- 200 g Kondensmilch
- 200 g gehackte Datteln
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Butter, die Schokolade sowie die Nüsse in einer Schüssel vermengen. Wenn die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat, Kondensmilch und Datteln hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren. Dann kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für 10 Minuten backen. Abkühlen lassen und die Choco-Laddus servieren.
Glutenfreier Möhrenkuchen aus dem Glas Rezept
Dies ist ein leckerer, glutenfreier Kuchen, der in Glasbehätern serviert wird und den du ganz schnell und einfach selbst herstellen kannst! Dazu benötigst du:
- 2 Tassen fein geriebene Möhren
- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- ½ Tasse Öl
- 2 Tassen glutenfreies Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanille-Extrakt
Um den Kuchen zu backen, die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, kleine Portionen von Öl einrühren. Eine weitere Schüssel, Mehl, Backpulver, Zimt und Vanille-Extrakt mischen und die Möhren hinzufügen. Diese Mischung zu der Eier-Menge geben und alles gut miteinander verrühren. Den Teig in Gläser füllen und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten backen. Die Kuchen sollten etwa 15 Minuten abkühlen
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