Du liebst Tonkabohnen und möchtest noch mehr tolle Rezepte ausprobieren? Dann haben wir hier ein paar leckere Leckereien für dich! Von schokoladigem Pudding bis hin zu einem portugiesischem Stockfisch-Favorit - diese Gerichte werden deinen Gaumen erfreuen!
Schokopudding
Um diesen köstlichen Schokopudding zuzubereiten benötigt man folgende Zutaten:
- 150 g Schokolade
- 20 g Butter
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 100 ml Milch
- 1 Eigelb
- 2 EL Mehl
Zuerst die Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen lassen. In einer separaten Schüssel Ei, Zucker, Milch und Eigelb miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend die Schokoladen-Butter-Masse dazugeben und alles gut vermengen. Mehl hinzugeben und die Masse noch einmal gründlich verrühren. Den Teig nun in eine Puddingform füllen und bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen. Anschließend den Pudding etwas abkühlen lassen und anschließend servieren.
Bacalhau com Natas
Für dieses portugiesische Abendessen brauchst du:
- 500 g Stockfisch
- 3 Zwiebeln
- 4 EL Weinessig
- 1 Lorbeerblatt
- 100 ml Sahne
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Den Stockfisch auftauen lassen. Wenn der Fisch fertig aufgetaut ist, ihn in kleine Portionen schneiden und mehrmals waschen. Zwiebeln schälen und würfeln. Den Weinessig in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel hinzufügen. Ein Lorbeerblatt hinzufügen und die Mischung köcheln lassen. Danach die Stockfischstücke hinzufügen und alle Zutaten miteinander vermischen. Sahne im Topf zufügen und alles ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. Olivenöl hinzugeben und alles gründlich miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und fert
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