Hallo Leute, wusstet ihr dass es ein Brotaufstrich gibt, der einfach selbstgemacht und schnell erstellt ist? Na klar, die Rede ist von Obazda. Dieser ist aus Bayern und Oberbayern besonders verbreitet und auf keiner Brotzeit fehlen sollte. Einer der besten Käseaufstriche der Welt, wahnsinnig lecker. Hier haben wir die beste Obazda-Rezepte für euch zusammengetragen.
Rezept: Obazda, Obatzda, Gerupfter - Bayrischer Brotaufstrich
Zutaten:
- 1 Kopf (ca. 250 g) frischer Camembert
- 125 g Butter
- 2-4 EL Paprikapulver
- 2-4 TL neue Kräuter, geschnitten (z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2-4 EL fein geriebene Petersilwurzel oder Sellerie
- optional: 1-2 EL Brandy oder Rum
- etwas Salz
Zubereitung:
- Die Butter wird mit dem Camembert durch ein feines Sieb gerieben. Alternativ kann, je nach gewünschter Konsistenz, auch eine Küchenmaschine oder ein Standmixer verwendet werden.
- Kräuter, Zwiebel, Paprikapulver, Salz und Wurzelgemüse hinzufügen.
- Alles wird gründlich miteinander verrührt und der Brandy oder Rum hinzugefügt.
- Zum Schluss bekommt die Obazda noch etwas Paprikapulver auf den Brotaufstrich aufgetragen.
Obazda von happycook75 | Chefkoch
Zutaten:
- 600 g Camembert
- 150 g Öl
- 1 EL Paprikapulver rosenscharf
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 1 EL fein geriebener Knoblauch
Zubereitung:
- Camembert wird sorgfältig geschält und zerkleinert.
- Öl in einem Topf erhitzen und den Camembert hinzufügen. Dann Paprikapulver, Salz Snittlauch und Knoblauch hinzufügen.
- Alles mit einer Gabel gut vermischen und bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis sich eine cremige Masse bildet. < If you are looking for Original Bayrischen Obazda selber machen (10 Minuten Rezept) you’ve came to the right page. We have 8 Pics about Original Bayrischen Obazda selber machen (10 Minuten Rezept) like Obazda - das einfache Rezept zum Selbermachen | Rezepte | Pinterest, Obazda Rezept - das Original selber machen and also Rezept: Obazda, Obatzda, Gerupfter - Bayrischer Brotaufstrich. Here it is:
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