Es ist Herbst, eine der besten Saisons des Jahres, es ist die Zeit, um etwas richtig Köstliches zu kochen. Eines der besten Rezepte dieser Saison ist der ofenfrische Kürbis mit Speck, Pilzen und Mozzarella.
Ofenkürbis Rezept mit Speck, Pilzen und Mozzarella
Dieses geröstete Kürbis-Rezept zaubert ein wunderbar wärmendes und köstliches Gericht auf den Tisch. Es ist ideal für große Partys oder einfach nur ein gemeinsames Abendessen mit Familie und Freunden. Für dieses ofenfrische Kürbis-Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Kürbis, am besten Butternuss, in Spalten geschnitten
- 200 g Bacon oder Speck, gewürfelt
- 250 g kleine Champignons, geputzt
- 200 g Mozzarella, in Scheiben
- Kräuter nach Wahl, zum Beispiel Petersilie, Rosmarin, Basilikum
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Den Kürbis in Spalten schneiden und die Kerne entfernen.
- Die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, die Champignons und Kürbisspalten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Eine feuerfeste Form wie eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen und die Zutaten einzeln hineinschichten - erst Kürbis, dann Speck und Pilze, dann Mozzarellascheiben.
- Den Kürbis in den vorgeheizten Ofen (175 - 200 Grad) stellen und 25 Minuten backen, bis der Kürbis zart ist.
- Als Dekoration Olivenöl auf dem Kürbis und den Kräutern verstreuen.
Der Ofenkürbis mit Speck, Pilzen und Mozzarella ist ein wunderbares, herbstliches Gericht, das Sie einfach nachkochen können. Mit diesem Rezept sorgen Sie garantiert für eine gute Stimmung am Tisch. Einzigartig an diesem Gericht ist, dass es gleichzeitig lecker, einfach zuzubereiten und gesund ist.
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